Durante años, el té verde ha sido considerado uno de los productos más saludables debido a sus propiedades antioxidantes y sus beneficios para la salud. Sin embargo, recientes estudios han demostrado que el café podría superar al té verde en ciertos aspectos y ofrecer beneficios únicos que lo convierten en una bebida aún más saludable para muchas personas.
Café vs. té verde: ¿cuál es mejor?
En este artículo, te explicamos las principales razones por las que el café puede ser una opción más saludable que el té verde y cómo su consumo moderado puede mejorar tu bienestar.
1. Mayor contenido de antioxidantes
Aunque el té verde es conocido por ser rico en antioxidantes, como las catequinas, el café en realidad contiene una mayor cantidad de antioxidantes por taza. Según estudios de la American Chemical Society, el café es una de las principales fuentes de antioxidantes en la dieta de muchas personas.
Estos compuestos, como los polifenoles y los ácidos clorogénicos, ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, protegiendo las células del daño oxidativo y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
2. Mejora la salud del cerebro y reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas

El café ha demostrado ser una potente herramienta para mejorar la salud cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Diversos estudios, como los publicados en la revista Journal of Alzheimer’s Disease, han vinculado el consumo moderado de café con una reducción del 65% en el riesgo de desarrollar Alzheimer.
Este efecto neuroprotector está asociado no solo con los antioxidantes del café, sino también con la cafeína, que mejora la función cognitiva, la memoria y la concentración.
3. Mejora del rendimiento físico
El contenido de cafeína en el café es considerablemente mayor que en el té verde, lo que convierte al café en un excelente aliado para mejorar el rendimiento físico. La cafeína aumenta los niveles de adrenalina y estimula el sistema nervioso, lo que puede mejorar el rendimiento en actividades físicas de alta intensidad.
Además, la cafeína ayuda a descomponer las células de grasa, liberando ácidos grasos que se utilizan como fuente de energía. Esto lo convierte en una bebida ideal antes del ejercicio para aumentar el rendimiento atlético y la quema de grasa.
4. Mayor protección contra la diabetes tipo 2
Estudios recientes han vinculado el consumo de café con una reducción significativa en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Según investigaciones publicadas por el Harvard School of Public Health, beber entre tres y cinco tazas de café al día puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 25%.
Este efecto se debe a los antioxidantes del café, que mejoran la sensibilidad a la insulina y reducen la inflamación en el cuerpo, factores clave en el desarrollo de la diabetes.
5. Impacto positivo en la longevidad
Investigaciones realizadas por el National Institutes of Health (NIH) y la AARP sugieren que el consumo moderado de café está asociado con una mayor longevidad. En estudios que analizaron a cientos de miles de personas durante más de 10 años, se encontró que quienes consumían café con regularidad tenían un menor riesgo de muerte prematura por diversas causas, incluidas las enfermedades cardíacas y respiratorias, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.
Aunque el té verde también tiene beneficios para la longevidad, los estudios sobre el café han demostrado una correlación más fuerte en este aspecto.
6. Beneficios para el hígado
El café es una de las pocas bebidas que ha demostrado tener un efecto protector sobre el hígado. Beber café de manera regular se asocia con una reducción del riesgo de enfermedades hepáticas graves, como la cirrosis y el cáncer de hígado. Además, algunos estudios indican que el consumo de café puede mejorar las condiciones en pacientes con hígado graso no alcohólico.
Por otro lado, aunque el té verde también tiene propiedades protectoras para el hígado, los estudios sobre el café han mostrado resultados más consistentes en la reducción del riesgo de enfermedades hepáticas graves.
¿Es el café más saludable que el té verde?
Aunque tanto el café como el té verde son bebidas saludables, el café destaca en varios aspectos clave, como su mayor contenido de antioxidantes, su efecto protector sobre el cerebro y el hígado, y su capacidad para mejorar el rendimiento físico.
Si bien el té verde sigue siendo una excelente opción para promover la salud, el café, en cantidades moderadas, ofrece beneficios adicionales que pueden hacerlo una opción aún más saludable para muchas personas.
Es importante recordar que, como con cualquier alimento o bebida, el café debe consumirse con moderación. Beber entre 3 y 5 tazas al día se asocia con beneficios sin riesgos importantes, pero el consumo excesivo puede causar efectos secundarios, como ansiedad o problemas para dormir.